傅氏过桥米线加盟

傅氏过桥米线餐饮管理有限公司本着不断自我创新，敢想、敢做，稳步向前的经验理念，努力提高全国各加盟连锁店的管理水平、卫生质量和服务意识，为广大消费者提供优质的服务。

大众化的消费，低廉的价格，高档的享受，是我们的宗旨，经典的美味源于云南，正宗的在傅氏! 傅氏过桥米线在全国来看，无可争议地成为云南最有名的美食，到云南的游客几乎都去尝试过“滚烫的鸡汤配以生肉、生菜和用米浆做成的‘线’，听过“书生苦读、娘子关切、送米线过桥”的佳谈。

正在火热进行的“云南十大名片”评选中，也备受关注，不仅大量省内热心市民踊跃投票支持，而且无数的省外游客也为进行投票。 傅氏过桥米线驰名全国乃至海外，是一个非常之高的特色小吃，至今已有一百多年的历史，因其制汤考究，滋味鲜美、用料精细，酸/辣/鲜可任意调配的烹制特点，迎合了全国各地消费者口味取向，而在全国的绝大部分城市中，很难吃到正宗的，如能在全国各地得到推广，市场潜力巨大，早抓住机会这市场就属于你"。

傅氏过桥米线品牌优势

1、专业团队

“傅氏团队”有着丰富的饮食经验，跟独特的运营管理理念。总结多年的成功经验，整合出一套从经营到管理，从产品到工艺上既简单又实用的开店方法,让品牌投资者快速成为专业餐饮人。并且在专业研发方面，对于米线小吃行业，在全国市场的演变和消费动向都有着深入的了解。 专业的团队定期上门教学培训。会长期为品牌投资者培训人员提供直营店实地培训课，让其得到理论与实践相结合的强化锻炼。

2、品质统一，标准制作

“傅氏” 特有的工艺配方，现代化标准流程，让各经营店铺产品品质和口味都达到了统一的保障，同时降低了营运成本，提高单店在市场经营中的竞争力，也让一般工作者只需通过10-15天的培训就能轻松成为合格的美食技师。

3、品牌支持

(1)连锁品牌的支持：品牌视觉形象、品牌环境风格装潢指导、独有文化的视觉与概念运用、品牌营销体系的系统规划与指导(店面模拟预估，菜品调试，销售定价，开业策划，促销方案)

(2)投资支持：

① 专业团队协助选址，市场调研分析;

② 前期人员到店任职，协助筹建及运营;

③ 小时财务数据实时监控，异常提醒及数据分析;

④ 24全程企划促销方案参与;

⑤ 区域营运，以片区运营模式支持单店运营;

⑥ 公司专业培训以及交流学习。

(3)物配支持：

① 全国一线物流平台深入合作;

② 公司专业中央仓储及配送中心;

③ 强大的采购配送体系，地方询价，保证品质，快速到店;

④ 调味料厂，秘制核心料，专属调味品(双汇公司)。

傅氏过桥米线菜单细节

一、菜单尽量丰富，需要经常更换。菜单是米线加盟店与顾客交流的纽带，可以体现出米线加盟店的人文关怀，诸如固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、厨师特选、每周特选，本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休日菜单、美食节菜单等等，根据季节、节日可以设计不同的菜单，让顾客有更好的用餐体验。同时要注意，顾客不关心的东西不要放在菜单里，比如家常菜的用料、烹饪手法这些人尽皆知的东西，放在菜单里就有些画蛇添足了。

二、菜单不必拘泥于一种形式。菜单一定是“一本”吗?未必，桌卡、展板、桌贴等等都可以成为菜单，只有想不到没有做不到，让餐厅在和谐中处处是广告，是米线加盟店老板的必修课。

三，菜单设计的颜色问题。这涉及到视觉营销的理论，比如红色、橙色、粉红色等暖色可以促进食欲，而蓝色、紫色等冷色却可以抑制食欲，绿色作为蔬菜或者水果的配色会给人以食材很新鲜的感觉，这些都是菜单设计中需要注意的细节。